por Arte en cada taza | May 12, 2026 | El Café
Una diferencia que va mucho más allá del color Si preguntas a diez personas qué diferencia hay entre el café natural y el torrefacto, la mayoría te responderá que el torrefacto es más oscuro y más fuerte. Es una respuesta aproximada pero incompleta, porque la...
por Arte en cada taza | Abr 12, 2026 | Profesionales
El café, la primera impresión que no se olvida En hostelería, hay decisiones que se notan de inmediato y otras que pasan desapercibidas hasta que algo falla. El café es de las primeras. Un cliente puede perdonar que el pan no sea de masa madre o que el menú del día...
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